Різдвяний глінтвейн

Це один з найсмачніших глінтвейнів на сайті. Хоч, чесно кажучи, я як багатодітна мама, з моїми рецептами, не можу адекватно сказати який кращий:-). Кожен по своєму чудовий. Цей у мене асоціюється з Різдвом. Саме такі прянощі як у ньому, використовуються також у різдвяній випічці. І апельсини вносять своє у цей чудовий зігріваючий глінтвейн.Щоб витягнути більше аромату зі спецій, я їх спочатку кип'ячу в яблучному соці. Йому це не зашкодить, на відміну від вина. Далі, лиш прогріваю вино до приємної температури споживання, не доводячи його до кипіння, щоб не випаровував алкоголь. Хоч насправді, щоб повністю випарувати алкоголь, кип'ятити потрібно дуже довго. Але навіть нетривале кипіння зміню смак вина. У випадку вина для глінтвейну, не у кращий бік. Оскільки вино для цього глінтвейну розводиться соком, то в кінці приготування, щоб трохи "зміцнити" напій і додати шляхетного посмаку, я додаю трохи бренді.Я дуже люблю такий різдвяний глінтвейн. Він по справжньому зігріває і дарує прекрасний настрій та атмосферу!