Різдвяні оладки
На порцію
Це одні з найсмачніших оладок які доводилось пробувати чи готувати. І консистенція і смак у них такі як треба. А аромат такий святковий! В поєднанні зі сливовим повидлом, вони нагадують смаком традиційну різдвяну польську випічку пєрнік. Можна звичайно ж подавати з іншим повидлом чи джемом. Дуже добре підійде вишневий джем чи малиновий. Щодо суміші спецій, я на початку кожної зими роблю порцію цієї суміші і додаю до різної випічки і не тільки. Навіть качку нею можна натерти перед запіканням і вона буде мати неймовірний святковий аромат. Будь яке печиво можна зробити святковим, додавши трішки цієї суміші спецій. А кава різдвяна в мене взагалі викликає особливі емоції! Тепер ці оладки різдвяні, які ідеально підійдуть до післясвяткового сніданку!
Інгредієнти
4 порц.- пшеничного борошна↗150 грам
- какао↗20 грам
- Щіпка солі
- різдвяної суміші спецій1 ч.л.
- цукру↗4 ст.л.
- розпушувача (пекарський порошок)↗3 ч.л.
- кефиру↗350 мл
- молока60 мл
- яйця↗2
- топленого вершкового масла↗3 ст.л.
- Цедра 1-го апельсину, подрібнити↗
- Вершкове масло для смаження↗
- Сливове повидло для подачі↗
- Цукрова пудра для посипання
Покрокова інструкція
- 1
Борошно, какао, цукор, спеції, розпушувач та сіль змішати у великій мисці.
- 2
Окремо збити яйця з кефіром та молоком.
- 3
Влити кефір з яйцями до сухих інгредієнтів, додати топлене масло і цедру та добре все перемішати.
- 4
Сковорідку розігріти на середньому вогні, змастити поверхню вершковим маслом і викласти з тіста оладки на сковорідку.
- 5
Перевернути на другий бік коли на поверхні появляться пухирці повітря. Смажити до готовності й так до кінця тіста. Подавати оладки посипавши цукровою пудрою із повидлом зі слив, або тим, яке більше любите. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою