Кефір
Типова одиниця: пучок · Менш поширений продукт
Опис
Кефір — традиційний кисломолочний напій, отриманий шляхом ферментації молока з використанням кефірних зерен. Має легку кислувату нотку, кремову текстуру та багату мікрофлору, корисну для травлення.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін A, Кальцій, Залізо
Як обирати
Обирайте кефір у герметичній упаковці без пошкоджень, звертайте увагу на термін придатності, аромат має бути свіжим, без кисло‑гіркого запаху.
Як зберігати
Зберігайте кефір у холодильнику при температурі 2‑4 °C і споживайте протягом 5‑7 днів після відкриття; довше зберігається у замороженому вигляді.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою