1
Вистеліть форму діаметром 8 дюймів (або квадрат 7 дюймів) трьома шарами паперу.
2
Проте я вважаю за зручніше вистелити її одним шаром, а зовні обгорнути форму кількома шарами газет, зав'язавши кухонною ниткою.
3
Зважте та виміряйте інгредієнти.
4
Просійте борошно, сіль і спеції.
5
Збивайте масло з цукром до кремової консистенції.
6
Поступово додавайте яйця до кремової маси.
7
Добре перемішайте.
8
На цьому етапі суміш може виглядати трохи згустившою, але це нормально.
9
Додайте фрукти, горіхи, потім борошно та рідину.
10
Обережно і ретельно перемішайте. Я роблю це чистими руками.
11
Помістіть у підготовлену форму, трохи вирізавши центр, щоб тісто могло піднятися.
12
За бажанням можна прикрасити верх бланшованими цілими мигдалями.
13
Випікайте в духовці при 325 °F (поступово знижуючи температуру під час випікання) 3‑3,5 години.
14
Після випікання залиште у формі щонайменше 10 хвилин, потім вийміть; краще охолоджувати до повного охолодження.
15
Цей кекс найкраще готувати у жовтні та зберігати, загорнувши у фольгу, у герметичному контейнері до Різдва.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток