1
Розігрійте духовку до 350°F (177°C).
2
У блендері змішайте 1 чашку курячого бульйону, 1 чашку квасолі каннелліні та 1 чашку кубиків хліба. Пюрируйте до однорідності і відкладіть.
3
У великій каструлі на середньо‑високому вогні обсмажте ковбасу в 1 ст. л. оливкової олії, часто помішуючи, доки вона не підрум'яниться, приблизно 5 хвилин. Додайте цибулю, моркву та селеру і готуйте, доки не стануть м’якими, 5–8 хвилин. Додайте часник, томатну пасту та капусту, готуйте, часто помішуючи, доки часник не випустить аромат і капуста не зав'яне, ще близько 3 хвилин.
4
Додайте нарізані томати, залишковий курячий бульйон, залишкову квасолю, пюре з бобів і хліба та пармезан. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до слабкого кипіння і готуйте 45 хвилин під кришкою.
5
Перемішайте залишковий хліб з рештою оливкової олії, доки він не покриється. Розкладіть у один шар на деко і випікайте в розігрітій духовці до хрусткості та золотистого кольору, 12–15 хвилин.
6
Розподіліть суп по тарілках, посипте сухариками. Полийте ще трохи оливковою олією і подайте з додатковим пармезаном.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток