Мафіни з ревінню

• необроблене борошно або цільнозернове борошно↗1 1⁄2
• цільнозернове борошно↗1
• сода харчова↗1
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• кислий молоко або простий йогурт1
• коричневий цукор↗3⁄4
• масло1⁄2
• яйце↗1
• ваніль↗2
• свіжий ревінь↗1 1⁄2
• горіхи1⁄2
• цукор↗1⁄4
• масло↗1
• мелений кориця↗1
• teaspoon flour↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте два види борошна, соду, розпушувач і сіль (перші 5 інгредієнтів).

2. 2

   В іншій мисці змішайте квашене молоко, коричневий цукор, масло, яйце та ваніль, ретельно перемішуючи (наступні 5 інгредієнтів).

3. 3

   Додайте сухі інгредієнти і перемішайте, доки тісто лише зволожиться.

4. 4

   Додайте ревінь і горіхи (за потреби) і перемішайте.

5. 5

   Заповніть змащені або паперові форми для мафінів на дві третини.

6. 6

   Змішайте останні 4 інгредієнти і посипте їх зверху на тісто.

7. 7

   Розігрійте духовку до 375°F (190°C) і випікайте, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою (близько 20 хв).

8. 8

   Вийміть з форм і охолодіть на решітці.