Суп з гарбуза та червоного перцю
На порцію
Змішайте гарбуз і червоний перець з ароматом харісси та спецій, щоб отримати цей зігріваючий суп. Він корисний, низькокалорійний і багатий вітаміном C.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією (газ 4). Викладіть усі овочі на великий деко, перемішайте їх з рапсовою олією, часниковими зубчиками в шкірці, меленим коріандром, меленим кмином та приправами. Запікайте 45 хвилин, після 30 хвилин перемішуючи, доки овочі не стануть м’якими і трохи карамелізуються. Вичавіть часник зі шкірки. Перекладіть усе у велику каструлю. Додайте курячий або овочевий бульйон, пасту харісса та вершки. Доведіть до легкого кипіння і кілька хвилин покип’ятіть. Пюрируйте суп у блендері, перевірте смак і, за потреби, додайте ще рідини. Подавайте, прикрасивши додатковими вершками та харіссою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою