Червона капуста з морквою та едамаме

• масло сезаму↗1 tbsp
• лимони↗juice 3
• насіння сезаму↗2-3 tbsp
• маленька червона капуста↗1

  нарізана четвертями, без серцевини, нашаткована (близько 400 г після нашатку)

• едамаме↗350g

  боби в стручках

• морква↗350g

  грубо натерта

• кінзаsmall pack

  листя зібране і подрібнене

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте в маленькій мисці олію сезаму, лимонний сік і насіння сезаму, щоб отримати заправку, і відставте. Закип'ятіть велику каструлю води, додайте капусту і варіть 3 хвилини. Додайте боби едамаме і варіть ще 1 хвилину. Злийте овочі і промийте холодною водою, потім перемішайте з натертою морквою, заправкою та коріандром.