Салат з броколі та цвітної капусти

• цвітна капуста↗1 качан
• капуста броколі↗1 качан
• морква↗1 шт.
• оливкова олія↗4-5 ст. л.
• лимонний сік1,5 ст. л.
• листя базиліка↗15 шт.
• часник↗4 зубчики
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Цвітну капусту та капусту броколі розібрати на суцвіття.

   
2. 2

   Моркву почистити і нарізати доволі товстими кружальцями.

   
3. 3

   В киплячу солену воду покласти моркву, поварити 5 хв.

   
4. 4

   Потім викласти цвітну капусту, варити 5 хв., слідом додати броколі і варити все разом ще 5 хв.

   
5. 5

   Після чого вміст каструлі відкинути на друшляк і остудити під струменем холодної води.

   
6. 6

   Готуємо заправку. Листя базиліка та часник подрібнити ножем.

   
7. 7

   Часник з базиліком викласти у невелику посудину, посолити і додати оливкову олію.

   
8. 8

   Потім додати лимонний сік і все перемішати.

   
9. 9

   Відварені овочі (броколі, цвітну капусту та моркву) викласти в миску, додати заправку і перемішати, при потребі досолити. Салат з броколі та цвітної капусти готовий.