Бутерброди з печеним перцем та сиром

• болгарський перець↗500 г
• сир фета або бринза↗100 г
• зелень петрушки↗1 невеликий пучок
• оливкова олія↗неповна столова ложка
• часник↗2 зубчики
• батон↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Перець змастити олією і поставити під гриль, або в максимально розігріту духовку. Рівномірно запекти його, періодично обертаючи. Щоб потім легко зняти шкірку, запечений перець загорнути в поліетиленовий пакет і залишити приблизно на 10 хв.

   
2. 2

   Батон порізати скибками товщиною приблизно 1 см (або купити вже нарізаний ) і з обох боків злегка підрум’янити на сковорідці.

   
3. 3

   Кожну скибку батона натерти часником.

   
4. 4

   Перець вийняти з поліетиленового пакету, очистити від шкірки, насіння та плодоніжки і нарізати короткою соломкою.

   
5. 5

   Зелень петрушки посікти ножем.

   
6. 6

   До перцю додати посічену петрушку і оливкову олію. Трошки посолити і перемішати.

   
7. 7

   Сир порізати невеликими кубиками або потерти на крупній терці.

   
8. 8

   На скибки батона викласти перець з петрушкою, а зверху – кубики сиру. Бутерброди з печеним перцем та сиром готові.