Шоколадний низькокалорійний кекс

• яйця↗4
• замінник цукру Splenda↗1
• какао-порошок↗5
• шоколадні чіпси напівсолодкі↗1⁄2
• нежирний йогурт↗1⁄2
• масло↗4
• ванільний екстракт↗1
• молоко↗1⁄2
• багатофункціональне борошно↗2
• розпушувач↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C), змастіть 9‑дюймову форму.

2. 2

   Збийте білки до жорсткої піни, поступово додаючи половину цукру, продовжуючи збивати.

3. 3

   Розтопіть шоколад і масло у мікрохвильовці (переконайтеся, що шоколад не підгорів).

4. 4

   Додайте йогурт.

5. 5

   В окремій мисці (окрім білків) змішайте жовтки, какао‑порошок, борошно, ваніль, розпушувач, молоко, решту цукру та розтоплену суміш.

6. 6

   Збийте до однорідної маси.

7. 7

   Обережно вмішайте білки у суміш жовтків.

8. 8

   Вилийте у змащену форму.

9. 9

   Випікайте приблизно 40 хвилин.

10. 10

    Виходить 8‑10 порцій.