Рататуй овочевий гарнір до м’яса

• помідори↗4 шт.
• кабачок↗1 шт.
• баклажан↗1 шт.
• чорний мелений перець та сільза смаком
• вершкове масло↗для змащування форми.
• помідор1 шт.
• червоний болгарський перець↗1 шт.
• цибуля↗1 шт.
• часник↗1 зубчик
• оливкова олія↗2 ст. ложки
• зелень, чорний мелений перець та сіль↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Кабачок, баклажан та помідори помити, порізати на кружальця і викласти у форму для запікання, змащену вершковим маслом.

2. 2

   Кабачок, баклажан та помідори помити, порізати на кружальця і викласти у форму для запікання, змащену вершковим маслом.

3. 3

   Овочі для соусу почистити, помити, дрібно нарізати і тушкувати в оливковій олії до готовності. Тоді трохи охолодити і подрібнити в блендері. Додати подрібнену зелень, чорний мелений перець та сіль за смаком. Кухні на замовлення Львів.

4. 4

   Овочі для соусу почистити, помити, дрібно нарізати і тушкувати в оливковій олії до готовності. Тоді трохи охолодити і подрібнити в блендері. Додати подрібнену зелень, чорний мелений перець та сіль за смаком. Кухні на замовлення Львів.

5. 5

   Залити соусом овочі у формі, накрити кришкою і запікати 40 хвилин при температурі 180 С. Рататуй можна подавати гарячим як гарнір до м’яса, птиці, або ж як самостійну страву чи закуску.

6. 6

   Залити соусом овочі у формі, накрити кришкою і запікати 40 хвилин при температурі 180 С. Рататуй можна подавати гарячим як гарнір до м’яса, птиці, або ж як самостійну страву чи закуску.