1
КЕКСИ:.
2
Розігрійте духовку до 350.
3
Пюрируйте малину. Пропустіть через сито, щоб видалити насіння.
4
За допомогою електричного міксера змішайте всі інгредієнти кексів на низькій швидкості для об’єднання, а потім на високій швидкості приблизно одну хвилину.
5
Вилийте у 18 підготовлених формочок для кексів і випікайте приблизно 20‑25 хвилин. Дайте повністю охолонути перед глазур'ю.
6
ГЛАЗУР:.
7
У великій мисці за допомогою електричного міксера на високій швидкості збийте яєчні білки до м’яких піків; відкладіть.
8
У середній каструлі змішайте цукор і воду. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середньо‑високого і варіть, доки не утвориться тонкий сироп, який стікає тонкою ниткою з ложки — приблизно 15 хвилин.
9
На середній швидкості міксера поступово вливайте половину сиропу у яєчні білки і збивайте до м’яких піків; залиште решту сиропу на слабкому кипінні.
10
Додавайте маршмелоу по одному у суміш сиропу, доки вони не розтануть.
11
Поступово збивайте сироп у суміш глазурі, доки вона не набуде розтоплювальної консистенції.
12
Додайте лимонний сік і збийте.
13
Нанесіть глазур на охолоджені кекси.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток