Пиріг з лососем і шпинатом

• тісто листкове↗500 г
• філе лосося↗500 г
• шпинат↗200 г
• сир↗300 г
• вершкове масло↗1 ст. ложка
• яйце↗1 шт.
• сіль, чорний мелений перець, приправи для риби за смаком.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Шпинат обсмажте на вершковому маслі 5 хвилин, посоліть, поперчіть.

2. 2

   Тісто злегка розкачайте, поділіть навпіл. Одну половину покладіть на змащений олією лист.

3. 3

   Шпинат остудіть, перемішайте з сиром. Рибу поріжте кубиками, посоліть, поперчіть, посипте приправами для риби.

4. 4

   Викладіть на тісто начинку зі шпинату і сиру, зверху покладіть рибу. Накрийте другим шматком тіста, защепніть краї.

5. 5

   Змастіть пиріг збитим яйцем, поставте в розігріту до 200 °С духовку, випікайте 30 хвилин.