Картопля в кремовому томатному соусі

• маргарин↗2
• зелена цибуля↗6
• цибуля↗1⁄2
• томати↗5
• вершки↗1⁄2
• свіжий кінза↗1
• сушений орегано↗1⁄4
• мелений кмин↗1
• сіль↗1⁄2
• свіжомелений чорний перець↗
• моцарела, терта↗1
• великі картоплини, неочищені, відварені↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть маргарин у сковороді; додайте цибулю, зелену цибулю та томати.

2. 2

   Готуйте, поки не стане м’яким і прозорим, часто помішуючи; приблизно 5 хвилин.

3. 3

   Зменшіть вогонь і додайте терту моцарелу.

4. 4

   Готуйте і помішуйте, доки сир не розтане.

5. 5

   Для подачі полийте соусом готову картоплю.

6. 6

   ВАРІАНТ: подайте соус з іншими овочами замість картоплі (наприклад, зеленими бобами, броколі або цвітною капустою).