Тушкована яловичина з картоплею

• масло каноли↗1
• залишки свинини1
• морква↗1
• цибуля1
• картопля середня↗4 -5
• курячий бульйон (порошок)↗3
• Old Bay Seasoning1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄2
• чебрець↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄4
• вода↗4
• яблучний оцет↗1
• капуста2
• багатоцільове борошно↗3
• вода↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте масло в голландській каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте моркву та цибулю, готуйте приблизно 5 хвилин.

3. 3

   Додайте підготовлену свинину, готуйте і перемішуйте близько 1 хвилини.

4. 4

   Додайте картоплю, бульйон, спеції, 4 склянки води та яблучний оцет, добре перемішайте і тушкуйте під кришкою.

5. 5

   Через приблизно 15 хвилин додайте капусту і добре перемішайте.

6. 6

   Тушкуйте ще 15 хвилин, час від часу помішуючи.

7. 7

   У мірному стакані змішайте ¼ склянки води з борошном до однорідності.

8. 8

   Додайте до рагу і добре перемішайте.

9. 9

   Накрийте кришкою і тушкуйте ще близько 10 хвилин, доки рагу не загусне.

10. 10

    Подається на 6 осіб.