Свинячі медальйони з локшиною (низькокалорійні)

• філе свинини↗12
• сушений орегано↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• оливкова олія↗1
• подрібнена червона цибуля1⁄2
• мелена кориця↗1
• мелений мускатний горіх↗1⁄4
• томати без насіння, подрібнені2
• нежирний низькосольовий курячий бульйон↗1⁄4
• терта лимонна цедра1
• подрібнений часник↗2
• широкі яєчні локшини, зварені та гарячі↗4
• свіжа італійська петрушка, подрібнена↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте обидві сторони свинячих скибок орегано та перцем.

2. 2

   Додайте олію у велику антипригарну сковороду і розігрійте на середньому вогні.

3. 3

   Додайте свинину до сковороди і готуйте 2 хвилини. Переверніть скибки і готуйте ще 2–4 хвилини, доки м’ясо не перестане бути рожевим.

4. 4

   Перекладіть на тарілку і накрийте, щоб зберегти тепло.

5. 5

   Додайте цибулю до сковороди і готуйте, помішуючи, 2 хвилини.

6. 6

   Додайте томати, бульйон, лимонну цедру, часник, корицю та мускатний горіх.

7. 7

   Готуйте, помішуючи, 4–5 хвилин, доки рідина не випарується.

8. 8

   Для подачі розкладіть локшину на великій тарілці.

9. 9

   Посипте петрушкою і розкладіть свиняче м’ясо зверху.

10. 10

    Ложкою викладіть томатну суміш поверх свинини.