Свинячі відбивні з фруктовим салатом

• оливкова олія↗1 tbsp
• свинячі відбивні↗4 x 175g/6oz
• мандарини↗4

  2 сегменти і 2 вичавлені

• малка червона цибуля↗1

  тонко нарізана

• пакет цикорію↗200g

  розділений на листя

• сушені журавлини↗25g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді, обсмажте свинячі відбивні 4‑5 хв з обох боків, доки вони не стануть золотистими і готовими. Паралельно змішайте сегменти мандарин, червону цибулю, інжир та сушені журавлини. Перед подачею полийте салат соком мандарин і добре перемішайте. Подавайте салат разом зі свинячими відбивними, поливши їх соком зі сковороди.