Запіканка Піца‑Пуф

• яйця, збиті↗3
• борошно↗2⁄3
• молоко або 3/4 склянки півжирних вершків↗3⁄4
• дрібно нарізана цибуля2
• розтоплене масло1
• сіль↗1⁄2
• червоний перець кайен (за бажанням)↗1
• соус
• сушений орегано↗1⁄2
• сушений базилік↗1⁄2
• часниковий порошок↗1
• томатний соус (можна використати замість вищезазначених інгредієнтів) або 1/3 склянки улюбленого соусу для піци (можна використати замість вищезазначених інгредієнтів)↗1⁄3
• начинка
• нарізаний пепероні (або обидва разом) або 1/2 склянки салямі (або обидва разом)1⁄2
• нарізаний червоний болгарський перець (або обидва) або 1/4 склянки зеленого болгарського перцю (або обидва)1⁄4
• cup black olives↗1⁄4 - 1⁄2
• cup shredded mozzarella cheese1⁄2 - 1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F.

2. 2

   Розташуйте решітку у другому зниженому положенні.

3. 3

   Змастіть форму розміром 9 × 9 дюймів або 11 × 7 дюймів.

4. 4

   У мисці збийте яйця, борошно і молоко до однорідності.

5. 5

   Додайте цибулю, розтоплене масло, сіль і кайенський перець і перемішайте.

6. 6

   Вилийте суміш у підготовлену форму.

7. 7

   У окремій маленькій мисці змішайте орегано, базилік, часниковий порошок і томатний соус; обережно полийте тісто і розрізайте ножем, щоб отримати мармуровий ефект (збережіть кілька столових ложок соусу для верхньої частини).

8. 8

   Посипте пепероні або салямі, болгарський перець і будь‑які інші інгредієнти (наприклад гриби, цибуля) і крапайте трохи соусу зверху.

9. 9

   Посипте тертим моцарелою.

10. 10

    Випікайте 25‑30 хвилин, доки не стане золотистим.

11. 11

    Охолодіть 5 хвилин перед подачею.