Лосось з пісташковим песто та овочевим запіком
На порцію
Приготуйте цей лосось з пісташковим песто та запіком зі солодкої картоплі – швидка сімейна вечеря. Якщо бракує часу, можна використати готове песто.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією (газ 4). Промийте скибочки солодкої картоплі, щоб видалити зайвий крохмаль, потім покладіть їх у велику миску разом з помідорами та броколі. Полийте оливковою олією і перемішайте. Розподіліть усе в один шар на великому деко і випікайте 15‑20 хвилин, доки картопля не стане м’якою.
- 2
Поки картопля випікається, змішайте усі інгредієнти песто у блендері до грубої текстури або розтрощіть ступкою. За потреби додайте ще трохи оливкової олії першого віджиму, щоб досягти бажаної консистенції.
- 3
Вийміть овочеве деко з духовки, додайте лосось і посипте пісташками. На кожен філе лосося надайте щедру чайну ложку песто. Залиште решту песто.
- 4
Поверніть деко в духовку і випікайте 12‑15 хвилин, доки лосось не стане непрозорим і готовим. Подавайте залишок песто окремо або полийте ним овочі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою