Перед подачею посипте солоний пиріг зеленню, а солодкий – цукровою пудрою. Смачного!Вдало приготоване тісто є основою смачного пирога. Ось деякі секрети, які допоможуть вам створити ідеальне тісто для пирога:Скористайтеся цими порадами і приготуйте смачне та хрумке тісто для своїх пирогів!

Інгредієнти

4 порц.

сметана↗1 ст.;
яйце↗3 шт.;
борошно↗1 ст.;
майонез Торчин® «Європейський»190 г;
сода↗0,5 ч. л.
майонез Торчин® «Європейський»2 ст. л.;
сир↗200 г;
зелень.↗
цукор↗
сливи.↗

Покрокова інструкція

1
Спочатку підготуйте начинку. Для солоної начинки змішайте зелень, домашній сир і майонез Торчин® «Європейський». Для солодкої начинки наріжте сливи.
2
Для приготування тіста змішайте яйця, сметану та майонез Торчин® «Європейський».
3
Далі додайте в тісто борошно та збийте до однорідної маси.
4
Форму для випічки змастіть вершковим маслом.
5
Вилийте в форму половину тіста та додайте начинку.
6
Залийте рештою тіста зверху випікайте 30 хв при температурі 180° С.
7
Температура інгредієнтів. Більшість рецептів рекомендують використовувати холодні інгредієнти, такі як холодне вершкове масло, оскільки це допомагає створити хрумке тісто. Холодні інгредієнти також забезпечують шаруватість тіста.
8
Швидкість приготування: Під час приготування тіста працюйте швидко, щоб масло не розтануло. Якщо масло розтане, тісто може стати менш хрумким.
9
Не вимішуйте занадто довго. Після того як інгредієнти змішалися і тісто сформувалося, зупиніться. Вимішування тіста занадто довго може призвести до розвитку глютену, що зробить тісто жорстким.
10
Не забувайте про відпочинок. Після збирання тіста, загорніть його у харчову плівку і дайте відпочити в холодильнику принаймні 30 хвилин. Це полегшить розкатування.

Джерело: torchyn.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток