1
Відваріть макарони до дуже твердого стану. Макарони мають бути надто твердими, щоб їх можна було їсти прямо з каструлі. Злийте воду.
2
У маленькій мисці збийте яйце.
3
У великій каструлі розтопіть масло і посипте борошном. Змішуйте вінчиком на середньо-низькому вогні. Готуйте суміш п'ять хвилин, постійно збиваючи. Не допускайте підгоряння.
4
Влийте молоко, додайте гірчицю і збивайте до однорідності. Готуйте п'ять хвилин, доки соус не стане дуже густим. Зменшіть вогонь до мінімуму.
5
Візьміть ¼ склянки соусу і повільно влийте його у збите яйце, постійно збиваючи, щоб яйце не згоріло. Змішайте до однорідності.
6
Влийте яєчну суміш у соус, постійно збиваючи. Перемішайте до однорідності.
7
Додайте сир і перемішайте, доки він не розтане.
8
Додайте сіль і перець. Спробуйте соус і додайте більше солі та приправної солі за потреби! НЕ ПЕРЕСОЛЮЙТЕ. (Також будьте обережні, щоб не пересолити).
9
Влийте зціджені, готові макарони і перемішайте.
10
Подавайте одразу (дуже кремово) або перелийте у змащену маслом форму для випікання, посипте додатковим сиром і випікайте 20‑25 хвилин, доки верх не стане пухким і золотистим.
11
У будь-якому випадку – СМАЧНО! (Спробуйте не з'їсти всю каструлю!).

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток