Рожева адобе яблучний пиріг

• тісто для двошарової піци (9‑дюймова двошарова корка)↗1
• склянки універсального борошна↗2
• склянка маргарину↗3⁄4
• чайна ложка солі↗1
• столові ложки води↗6 -7
• начинка для піци
• яблука для випікання (очищені, без серцевини, нарізані)↗5 -7
• столові ложки лимонного соку↗2
• чайна ложка мускатного горіха↗1⁄4
• чайна ложка кориці↗1⁄4
• склянка цукру↗1⁄2
• склянка родзинок↗1⁄4
• склянка коричневого цукру↗1
• столові ложки універсального борошна↗2
• склянка пеканів або 1/2 склянки волоських горіхів (подрібнені)↗1⁄2
• cup butter (melted)↗1⁄4
• cup water↗1⁄4
• tablespoons milk↗2
• Sauce
• cup butter (optional)↗1⁄2
• tablespoon water (optional)↗1
• cups powdered sugar (optional)↗1 1⁄2
• teaspoon brandy or 1 teaspoon rum (optional)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F (пізніше знизьте до 350 °F).

2. 2

   Змішайте борошно, маргарин і сіль, доки тісто не стане схожим на крупну крихту.

3. 3

   Додавайте воду поступово, доки тісто не з’єднається.

4. 4

   Поділіть тісто навпіл, розкачайте і викладіть дно 9‑дюймової форми для піци.

5. 5

   Наповніть яблуками і посипте корицею, лимонним соком і мускатним горіхом.

6. 6

   Посипте ½ склянки цукру і родзинки поверх яблук.

7. 7

   Змішайте коричневий цукор з борошном і розподіліть по всій суміші.

8. 8

   Посипте горіхами і крапельками розтопленого масла.

9. 9

   Посипте ¼ склянки води.

10. 10

    Розкачайте залишкове тісто, закрийте краї та оформіть краєчки.

11. 11

    Змастіть молоком.

12. 12

    Випікайте при 400 °F.

13. 13

    протягом 10 хвилин, потім знизьте до 350 °F.

14. 14

    і випікайте ще 30 хвилин.

15. 15

    Можна накрити краї фольгою, якщо вони швидко підрум'яняться.

16. 16

    Поки піца випікається, підготуйте соус: у каструлі розтопіть масло і змішайте з водою.

17. 17

    Зніміть з вогню, додайте цукор і бренді, при потребі додайте ще води, якщо соус занадто густий.

18. 18

    Подайте соус поверх піци.