Пілав з горохом
На порцію
Гострий рис на вісім порцій – ідеально підходить для дружньої вечері з карі.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте рис, потім замочіть у достатній кількості холодної води на 15 хвилин. Тим часом розігрійте олію у великій каструлі з кришкою, додайте насіння кмину та гвоздику, смажте до ароматності. Додайте цибулю, зменшіть вогонь і готуйте під кришкою 10 хвилин, час від часу помішуючи, доки не стане м’якою. Додайте чилі та лаврові листки, підвищте вогонь і смажте, доки цибуля не стане золотистою.
- 2
Зцідіть рис, потім додайте його до цибулі та спецій, перемішуючи, щоб зерна покрилися олією. Залийте рис бульйоном і доведіть до кипіння. Розсипте заморожений горох зверху, накрийте кришкою і готуйте на дуже низькому вогні 12‑15 хвилин – не знімайте кришку.
- 3
Вимкніть вогонь і залиште під кришкою ще 5 хвилин. Легко розпушіть рис виделкою перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою