Пенне з літньою кабачковою, цукіні та цукровим горошком

• пенне рігате↗1
• курячий бульйон↗1
• літня кабачок, без насіння, нарізаний соломкою↗1⁄2
• цукіні, без насіння, нарізаний соломкою1⁄2
• цукровий горошок↗1⁄4
• оливкова олія↗1⁄2
• свіжий тертий пармезан1⁄2
• свіжі листя базиліку, тонко нарізані↗1⁄4
• сіль↗
• чорний перець, свіжо мелений↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть 1/2 галону підсоленої води до кипіння. Додайте пенне і варіть до аль денте, приблизно 7‑9 хвилин. Злийте і відкладіть.

2. 2

   Тим часом доведіть курячий бульйон до кипіння у великій сковороді, достатньої для овочів. Додайте овочі у бульйон і готуйте на парі під кришкою 3‑4 хвилини.

3. 3

   Коли овочі стануть м’якими, додайте варені пенне та оливкову олію і перемішайте, доки не прогріються.

4. 4

   Розподіліть пасту та овочі рівномірно по 4 теплим тарілкам або мискам. Посипте пармезаном і базиліком.

5. 5

   Додайте сіль і перець за смаком.