Пелота — марокканські м'ясні кульки

• пісне фаршоване ягняче м'ясо1
• ціле яйце↗1
• білки яєчні (*)↗3
• мускатний горіх↗1
• мелений гвоздика↗1
• кумін↗1
• сіль↗1
• чорний перець↗1
• борошно↗2
• сухарі↗1
• масло

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно змішайте всі інгредієнти, крім сухарів.

2. 2

   Сформуйте кульки розміром з м'яч для пінг-понгу.

3. 3

   Обкачайте їх у сухарях.

4. 4

   Обсмажте у розігрітій олії до золотистого кольору.

5. 5

   * Це моя зміна замість чотирьох цілих яєць.