Печиво з фундуком та шоколадом
На порцію
Таке особливе, сповнене смаку печиво з фундуком не гріх й дарувати. Воно має розкішну смакову гамму: шматочки чорного шоколаду й фундука, цедра апельсину та ледь відчутна кориця, що не домінує, а лиш підкреслює смак вище згаданих інгредієнтів. Печиво не залишить байдужим навіть вибагливих гурманів. В рецепті використовується невелика кількість світлого тростинного цукру, його можна замінити звичайним цукром. Результат від цього не надто зміниться. Просто справжній тростинний цукор додає особливу глибину смаку випічці і його слід трактувати навіть більше як приправу, ніж просто підсолоджувач. Якщо захочете таке печиво дарувати знайомому ласуну чи гурману, в подарунковий кошик, разом з печивом з фундуком, можна покласти кілька видів чаю з додатками, які також можна приготувати самостійно. Як наприклад "Вишуканий яблучний чай" чи "Різдвяний чай". Для кавомана, в кошику не зайвою буде хороша кава, може бути зі спеціями, як "Кава по-мексиканськи", а також якесь гарне, душевне горнятко, й може хорошу книгу, якщо добре знаєте смаки того, кому даруєте. Красиво все запакувати, скласти в кошик чи подарункову коробку, зав'язати гарну стрічку і готово!
Інгредієнти
30 порц.Покрокова інструкція
- 1
Духовку розігріти до 180 ᵒС. Горіхи викласти на деко та добре підрум'янити в духовці. Дістати з духовки, залишити на 10 хвилин вистигати і викласти на сухий, чистий кухонний рушник й добре потерти, щоб зійшла більша частина лушпиння. Залишити так до вистигання.
- 2
Борошно змішати з розпушувачем. Духовку для випікання печива розігріти до 170 ᵒС.
- 3
Масло розтерти з двома видами цукру. Продовжуючи розтирати, ввести яйце.
- 4
Додати борошно і добре все вимішати до однорідності.
- 5
Горіхи не надто дрібно посікти, можна це зробити в чаші блендера. Тільки не перестарайтесь.
- 6
До тіста додати фундук, шоколад, цедру й корицю. Добре вимішати все разом.
- 7
З тіста сформувати валик, десь 2,5-3 см діаметром і нарізати монетки товщиною приблизно в 0,5 см. Викласти на деко застелене пергаментом.
- 8
Вставити деко з печивом до розігрітої духовки і пекти 12-15 хвилин, доти доки тісто почне набирати золотистого відтінку.
- 9
Дістати печиво з духовки та перекласти на решітку до вистигання, або ж залишити до повного вистигання на деку, якщо такої немає. Зберігати в посуді, що герметично закривається. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою