Печінковий пеньок

• яловича печінка↗0,5 кг
• яйця↗5 шт.
• молоко↗0,5 л
• цибуля↗2 шт.
• борошно↗5 ст. ложок
• сіль.↗
• майонез↗200 г
• цибуля↗1 шт.
• морква↗1 шт.
• часник↗3 зубчики
• сіль.↗
• зелень, варене яйце, солоний огірок, морква, печінковий паштет.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У блендері збити до однорідної маси печінку, яйця, молоко, цибулю, борошно. Посмажити млинці.

2. 2

   Обсмажити дрібно порізану цибулю і терту моркву. Майонез змішати з давленим часником. Викласти млинці стопкою, перемазуючи їх майонезом і засмажкою.

3. 3

   Печінковим паштетом обмазати вийшов  пеньок. З кропу зробити травку, з солоного огірка і білка – грибочки, з морквини – квіточки. Зверху посипати тертим жовтком.