Арахісовий хумус з фруктовими та овочевими паличками

• консервовані нутові боби↗380g
• лимон↗zest and juice 0.5

  (використайте іншу половину, щоб вичавити на яблуко, щоб запобігти потемнінню, за бажанням)

• тахіні↗1 tbsp
• копчена паприка↗0.5-1 tsp
• обсмажені несолені арахіси↗2 tbsp
• рапсова олія↗1 tsp
• хрусткі червоні яблука↗2

  вичищені та нарізані скибочками

• морква↗2

  нарізана паличками

• селер↗4

  палички, нарізані довго

Покрокова інструкція

1. 1

   Злийте нут, залишивши рідину. Три чверті нуту покладіть у кухонний комбайн, додайте цедру та сік лимону, тахіні, копчену паприку, арахіси і рапсову олію разом з 3 ст. л. нутової рідини. Зблендуйте до однорідності, потім додайте залишений нут. Подавайте з фруктовими та овочевими паличками.