Мафіни з арахісовим маслом, бананом і льоном

• кукурудзяний сироп↗0.25 склянка
• рослинна олія0.25 склянка
• яйця↗2
• молоко↗1 склянка
• цукор↗0.25 склянка
• мелений льон↗0.75 склянка
• борошно↗1.5 склянка
• розпушувач↗1 чайна ложка
• кориця↗1 чайна ложка
• великі банани↗2
• арахісове масло та шоколадна стружка↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть кукурудзяний сироп і олію разом (можна в мікрохвильовці). Додайте молоко, цукор і яйця, збивши вінчиком.

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти і додайте їх до вологих. Перемішайте до однорідності.

3. 3

   Додайте розм'яті банани (я залишив їх частково не розм'ятими, щоб у готових мафінах були маленькі шматочки банана).

4. 4

   Випікайте при 350°F (180°C) 20 хвилин. Дайте охолонути 10 хвилин і зверху покладіть 1 чайну ложку арахісового масла та кілька шоколадних стружок.