Персикове курча

• консервовані скибочки персика, зціджені, сік залишити1
• шматочки безшкірного курячого м'яса2 1⁄2
• рослинна олія↗1
• заморожений концентрат апельсинового соку↗1⁄4
• солодкий оцет1⁄4
• коричневий цукор↗1
• сушений базилік↗1
• сіль↗1⁄2
• мелений гвоздика↗1⁄4
• кориця↗1⁄4
• перець↗1⁄8
• кукурудзяний крохмаль↗2
• вода↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді обсмажте курку в олії до золотистої скоринки.

2. 2

   Змішайте збережений сік персика, концентрат апельсину, оцет, коричневий цукор, базилік, сіль, гвоздику, корицю та перець. Вилити суміш на обсмажену курку. Накрийте кришкою і тушкуйте 25‑30 хвилин, доки курка не буде готова.

3. 3

   Додайте персики; прогрійте. Змішайте 2 ст. л. крохмалю і 2 ст. л. води; вмішайте у соус. Прогрівайте, помішуючи, доки соус не загусне.

4. 4

   Подайте курку з соусом разом з рисом.