Партида з вином і корицею

• оливкова олія↗2 tbsp

  плюс додаткова для поливання

• партида готова до запікання2

  вимита і просушена

• часникові зубчики↗3

  нарізані

• біле вино↗100ml
• томатна паста↗2 tsp
• мед↗1 tbsp
• концентрований курячий бульйон↗1 tsp

  наприклад Knorr Touch of Taste

• оливки Каламата↗good handful
• палочка кориці↗1

  роздвоєна

• черрі помідори↗200g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій глибокій сковороді і швидко підрум'яньте партидки з усіх боків, потім вийміть їх. Додайте часник і смажте, доки не стане м'яким. Влийте вино, дайте йому закипіти на сильному вогні, потім додайте томатну пасту, мед, бульйон, оливки, корицю та приправи, а також 150 мл води. Поверніть птахів у сковороду, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 20 хвилин.

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів (за потреби ще трохи води). Накрийте кришкою і тушкуйте ще 20 хвилин, доки м'ясо не стане м'яким. Посипте петрушкою. Подавайте з тостами.