Курка, запечена на сковороді з грибами та розмарином
На порцію
Рецепт Тайлера Флоренса, трохи змінений, вийшов божественно. ЛЕГКО! Смакує вишукано.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F (≈175 °C).
- 2
Приправте курку з обох боків щедрою кількістю солі та перцю.
- 3
Поставте чавунну або іншу підходящу сковороду, придатну до духовки, на плиту на середньому вогні.
- 4
Полийте сковороду олією та викладіть курку.
- 5
Готуйте приблизно 5 хвилин, доки курка не почне підрум’янюватись.
- 6
Додайте гриби, шалот та розмарин.
- 7
Перенесіть всю сковороду у розігріту духовку і запікайте 15 хвилин, доки курка не буде готова, а гриби та шалот м’які та запечені.
- 8
Останнє, що треба зробити, — швидко приготувати підливу, використовуючи соки, що залишилися на дні сковороди.
- 9
Вийміть курку з сковороди (залиште гриби, шалот і розмарин у сковороді) і розкладіть її на тарілці, щоб вона залишилась теплою, поки готуєте підливу.
- 10
Поверніть сковороду на плиту.
- 11
Полийте оливковою олією, збийте борошно.
- 12
Додайте бульйон і сік лимону, готуйте на середньому вогні, підскребаючи смак з дна дерев’яною ложкою.
- 13
Готуйте підливу близько 5 хвилин.
- 14
Видаліть розмарин і полийте підливою курку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою