Свинячі відбивні, запечені в духовці

• нові картоплини↗1kg

  розрізані навпіл

• оливкова олія↗4 tbsp
• часникові зубчики↗6

  подрібнені

• чебрець↗
• мед↗6 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗6 tbsp
• товсті свинячі відбивні з кісткою↗4

  (близько 250 г кожна)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (конвекція 180 °C, газ 6). Перемішайте картоплю, олію, часник і чебрець у неглибокій деко, обмазуючи їх руками, щоб вони покрилися олією. Приправте за смаком. Запікайте 25 хвилин, доки картопля не стане майже м’якою при проколюванні ножем.

2. 2

   Збийте мед і гірчицю в маленькій мисці. Приправте свинячі відбивні сіллю і перцем, потім змастіть їх половиною маринаду. Розмістіть їх серед картоплі на деко і випікайте ще 10 хвилин, після чого переверніть відбивні і полийте залишковим глазур’ю. Печіть ще 10 хвилин до готовності.