Основний томатний соус до піци або навіть макаронів. Просто і практично. Можна зробити більше і частину заморозити. Додайте свіжий або сухий базилік, подрібнений перчик чилі і 1 ч.л. гранульованого часнику і у Вас вийде чудовий соус до макаронів.

Інгредієнти

1 порц.

середня цибулина↗1
часнику↗3 зубці
оливкової олії↗4 ст.л.
томатної пасти↗50 мл
помідорів у власному соку (або 1,5 кг свіжих помідорів)1,5 л
цукру↗1,5 ст.л.

Покрокова інструкція

1
Цибулину дрібно порізати. Часник почистити. Помідори без шкірки порізати шматочками.
2
У сотейнику розігріти оливкову олію. Додати цибулю і обсмажити до м'якості.
3
Додати помідори разом з соком, сіль та перець. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 45-60 хвилин, поки не стане значно гуcтішим. Додати цукор, добре перемішати і приправити сіллю і перцем за смаком, якщо потрібно.
4
Збити соус блендером і використовувати за призначенням. Смачного! Дивіться також відео-рецепт приготування основного томатного соусу:

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток