1
Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією (газ 7). Нагрійте 1 ст. л. олії у неглибокій жаростійкій каструлі на середньому вогні і обережно обсмажте ковбаски 5‑8 хв, доки вони не підрум’яняться з усіх боків. Перекладіть їх на тарілку за допомогою щипців. Додайте цибулю в каструлю і смажте 5‑8 хв, доки не стане золотистою. При потребі полийте ще трохи олії, щоб цибуля не прилипала. Посипте цукром і готуйте хвилину, потім додайте оцет, томатну пасту та паприку, перемішайте до отримання пасти. Додайте помідори, вилийте вино у каструлю з томатами, перемішайте і перелийте в сковороду. Додайте лавровий лист і боби, потім розкладіть ковбаски зверху так, щоб вони були наполовину занурені в соус, залишаючись частково видимими.
2
Доведіть суміш до легкого кипіння, потім випікайте в духовці 20 хв. Поки це відбувається, підготуйте верхню скоринку. Змішайте сухарі з часником і петрушкою, приправте і додайте 1 ст. л. олії. Розподіліть суміш по поверхні запіканки, полийте залишковою 1 ст. л. олії і випікайте ще 10 хв, доки сухарі не стануть золотистими та хрусткими. Дайте постояти кілька хвилин, потім подавайте прямо з каструлі.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток