Запечені свинячі відбивні з фенхелем і картоплею

• картопля↗2

  нарізана на 8 часток

• фенхель↗1

  нарізаний на 8 часток

• червоний перець↗1

  розрізаний навпіл, без насіння, нарізаний на 8 часток

• чебрець↗

  гілочки

• часникові зубчики↗4

  неочищені

• паста з сушених томатів↗

  paste

• гарячий курячий бульйон↗300ml
• свинина на кістці↗4

  відбивні з кісткою

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C (конвекція/газ 6). Викладіть картоплю, фенхель, перець, чебрець і часник у великий деко для запікання. Змішайте пасту з томатів і бульйон, вилийте у форму. Щільно накрийте фольгою і запікайте 30 хвилин. Вийміть і підвищте температуру до 220°C/200°C (конвекція/газ 7).

2. 2

   Зніміть фольгу, розмістіть свинячі відбивні в деко, вписавши їх між овочами. Приправте за смаком і поверніть у духовку ще на 15‑20 хвилин, доки не стануть золотистими і готовими. Подавайте, поливши соком з деко.