Тушкована гарбузова каша в кеджун-стилі

• оливкова олія↗1
• часникові зубчики↗2
• стебла селери↗2
• морква↗3
• порей↗1
• приправи кеджун2
• гарбуз↗500
• помідори (очищені, нарізані)400
• мексиканські боби↗420
• вода↗150
• коричневий цукор↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Додайте олію у велику каструлю на слабкому вогні.

2. 2

   Додайте селера, порей, часник і моркву і тушкуйте 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб нічого не підгоріло.

3. 3

   Додайте приправи кеджун і гарбуз, потім смажте 5 хвилин, щоб овочі добре покрилися.

4. 4

   Додайте 150 мл води.

5. 5

   Додайте помідори та боби, готуйте, доки гарбуз не стане м’яким.

6. 6

   Додайте коричневий цукор, перемішайте і подавайте.