Староанглійський гарячий пряний сидр

• кварти яблучного сидру↗2
• кварти червоного виноградного соку↗2
• склянки апельсинового соку↗2
• лимони, нарізані↗3
• апельсини, нарізані↗3
• шматочки цукрового імбиру↗2
• паличка кориці↗1
• цілі гвоздики↗4
• стручки кардамону↗2
• склянка бренді↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сидр, соки, лимони та апельсини у великій каструлі або голландській печі.

2. 2

   Зв'яжіть імбир і спеції в марлю, покладіть у каструлю.

3. 3

   Доведіть до кипіння; зменшіть вогонь.

4. 4

   Тушкуйте без кришки 15 хвилин.

5. 5

   Видаліть мішок зі спеціями.

6. 6

   Додайте бренді і перемішайте.

7. 7

   Подавайте гарячим у підогріваючій посуді або термостійкій мисці.

8. 8

   На 36 порцій (по ½ склянки).