Окрошка на айрані

• Айран кокосовий↗2 уп
• Ковбаса↗1/2 уп
• Часник↗2 зубчика
• Огірок↗2 шт
• Авокадо↗1 шт
• Картопля↗3 шт
• Редис↗6 шт
• Зелена цибуля↗1 гілочка
• Петрушка↗50 г
• Кріп↗50 г
• Гірчиця↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю відварюємо до готовності. Редис, половинку авокадо, ковбасу та один огірок нарізаємо кубиком.

   
2. 2

   Подрібнюємо зелень.

   
3. 3

   Перекладаємо все у глибоку ємність. Часник натираємо дрібно, додаємо гірчицю.

   
4. 4

   Картоплю нарізаємо та обсмажуємо у фрітюрі або у сотейнику з гарячою олією до золотистої скоринки.

   
5. 5

   Половинку авокадо нарізаємо тонкими смужками, редис нарізаємо слайсами, а огірок на смужки.

   
6. 6

   Додаємо у ємність з окрошкою айран та перемішуємо.

   
7. 7

   Прикрашаємо, додаємо кріп на прикрасу.

   
8. 8

   Готово. Смачного!