Новорічний салат з крабом

• Краб Данженеський↗150 г.
• Ікра Кети↗20 г.
• Перепілка↗1 шт.
• Картопля↗150 г.
• Морква↗150 г.
• Горошок↗100 г.
• Яйця перепелині↗8 шт.
• Майонез↗160 г.
• Кріп↗пучок
• Петрушка↗пучок
• Яйця↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Запікайте перепілку у духовці впродовж двох годин при температурі 90С.

   
2. 2

   Тим часом, відваріть картоплю, моркву, яйця та горошок. Картоплю і моркву очистіть від кожури та наріжте маленьким кубиком. Також наріжте кубиком курячі яйця. Викладіть все, окрім перепелиних яєць, у посуд для змішування.

   
3. 3

   Додайте розділене на волокна мʼясо відвареного краба та майонез. Добре перемішайте.

   
4. 4

   Коли перепілка готова, розділіть її на частини (філе та бедро). Викладіть салат на посуд для подачі.

   
5. 5

   По колу викладіть розрізані навпіл перепелині яйця. З одного боку викладіть перепілку, а з іншого - мʼясо краба. Прикрасьте червоною ікрою, кропом та листям петрушки і подавайте на святковий стіл.