1
Розріжте картоплю навпіл, якщо вона велика. Покладіть її у каструлю з киплячою підсоленою водою разом з часником, варіть близько 20 хвилин, доки вона майже розвалиться, потім злийте воду. Тим часом покрийте тріску молоком. Доведіть до легкого кипіння і тушкуйте рибу повільно 5 хвилин, доки вона легко розпадається на волокна. Злийте рибу, залишивши молоко.
2
Поки все ще тепле, розімніть картоплю та часник товкачем. Додайте розпадену рибу, 2 ст. л. залишеного молока та 3 ст. л. оливкової олії, добре перемішайте – отримаєте рідку, насичену масу. Приправте за смаком. Додайте шнітки та відкладіть. Варіть французьку квасолю у киплячій воді, злийте і перемішайте з рештою олії та шалотом. Подавайте велику ложку крошки разом із салатом з французької квасолі та кількома скибками тосту.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою