Морквяний цимес по-матусі

• морква, очищена та нарізана кружальцями↗1 1⁄2
• маргарин↗1
• рослинна олія↗1
• мед↗3
• коричневий цукор↗3
• свіжовичавлений лимонний сік↗3
• золоті родзинки без кісточок↗1⁄2
• кошерна сіль↗
• свіжомелений чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти у середній каструлі і доведіть до кипіння на сильному вогні.

2. 2

   Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте, доки морква не стане м’якою, приблизно 25 хвилин.

3. 3

   Зніміть кришку, підвищте вогонь і готуйте моркву, доки більша частина рідини не випарується і соус не загусне, приблизно 5 хвилин.