Улюблений чечевичний суп

• оливкова олія↗2
• цибуля↗2
• морква↗3
• майоран↗3⁄4
• чебрець↗3⁄4
• біле вино↗3⁄4
• консервовані помідори з соком, нарізані28
• овочевий бульйон або яловичий бульйон↗7
• чечевиця↗1 1⁄2
• сіль↗
• перець↗
• петрушка1⁄3
• чеддер↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю в оливковій олії до м'якості.

2. 2

   Додайте моркву, майоран і чебрець, обсмажуйте ще 5 хвилин.

3. 3

   Додайте вино, консервовані помідори, бульйон і чечевицю. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину або доки чечевиця не стане м'якою.

4. 4

   Додайте сіль і перець за смаком, а також нарізану петрушку. Тушкуйте ще кілька хвилин.

5. 5

   Подавайте, посипавши тертим чеддером.

6. 6

   Для вегетаріанської версії використайте овочевий бульйон. Для веганської версії пропустіть чеддер.