Мусака – обов’язкова

• пакет нежирного фаршу яловичини↗500g
• велика баклажан↗1
• грецький йогурт 0%↗150g
• яйце↗1

  збите

• пармезан↗3 tbsp

  дрібно натертий

• консервовані подрізані помідори400g

  з часником та травами

• пюре з в'ялених томатів↗4 tbsp
• залишена варена картопля400g

  (або 350 г/12 унц. вареної картоплі)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до високої температури. Обсмажте яловичину у глибокій жаростійкій сковороді на сильному вогні 5 хвилин. Тим часом проколіть баклажан виделкою, потім мікрохвильте на високій потужності 3‑5 хвилин, доки не стане м’яким. Змішайте йогурт, яйце і пармезан, додайте трохи приправ.

2. 2

   Додайте до яловичини томати, томатну пасту та картоплю, приправте і прогрійте. Згладьте поверхню м’яса ложкою, потім викладіть нарізаний баклажан зверху. Полийте йогуртову суміш, розрівняйте, і запікайте на грилі, доки верх не затвердіє і не стане золотистим.