Омлет з моцарелою та чорізо на одну порцію

• яйця↗3
• моцарела↗3 1⁄2
• чорізо↗3 1⁄2
• чеддер↗2
• шніт-цибуля1
• червоний перець↗1⁄2
• перець кайєн↗
• молоко↗
• оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте чорізо та перець в оливковій олії на гарячій сковороді протягом 4 хвилин.

2. 2

   Збийте яйця до легкості та пінистості, потім додайте трохи молока, сіль, перець і половину шніт-цибулі.

3. 3

   Влийте яєчну суміш у гарячу сковороду з перцем і чорізо і готуйте дві хвилини.

4. 4

   Поріжте моцарелу і розкладіть її на одній половині омлету. Складіть іншу половину, щоб накрити сир, і готуйте 1‑2 хвилини, перевертаючи, щоб обидві сторони були готові.

5. 5

   Натріть трохи чеддеру зверху і підсмажте під гарячим грилем 30 секунд‑хвилину.

6. 6

   Посипте рештою шніт-цибулі і подайте.