Марокканські пряні зелені оливки

• насіння кмину↗2
• насіння фенхелю2
• насіння коріандру↗2
• кардамон, мелені↗1⁄2
• пластинки червоного перцю, подрібнені↗1⁄8
• мелений мускатний горіх↗1⁄8
• кориця↗1⁄8
• оливкова олія↗2
• зелені оливки, злиті↗3
• лимонний сік↗2
• апельсиновий сік↗2
• часникові зубчики, очищені та подрібнені↗5

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте перші 8 інгредієнтів на сковороді на середньому вогні до появи аромату, приблизно 2 хвилини. Зніміть з вогню і додайте оливки; перемішайте, щоб покрити.

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів і перемішайте.

3. 3

   Поставте в холодильник у герметичну ємність мінімум на 4 години або до 3 тижнів. Чим довше вони маринуються, тим краще смак.

4. 4

   Зцідіть і подавайте при кімнатній температурі.