1
Додайте дал, чилі, імбир, часник, кінзу, сіль, мелене насіння льону та половину води у блендер.
2
Збивайте до отримання густої пасти/тіста для млинців, поступово додаючи решту води, доки не досягнете потрібної консистенції.
3
Перелийте тісто у велику миску.
4
Додайте кумін у тісто і перемішайте.
5
Змазайте антипригарну сковороду або чавунну плиту олійним спреєм або додайте 2 чайні ложки олії і розподіліть її шматочком цибулі.
6
Нагрійте сковороду до гарячого стану (при розбризкуванні води вона повинна шипіти).
7
Вилийте одну повну черпак тіста в центр сковороди і розподіліть його по колу (зсередини назовні), формуючи тонкий круг (спершу спробуйте маленький).
8
Зачекайте кілька секунд і посипте ½ чайної ложки олії навколо країв песаратту.
9
Зачекайте кілька хвилин, доки дно не стане золотистим, потім переверніть і готуйте інший бік кілька секунд.
10
За бажанням: переверніть назад, посипте дрібно нарізаною цибулею зверху і складіть навпіл.
11
Зніміть зі сковороди і подавайте з кокосовим чатні, іншим чатні або кетчупом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток