Мексиканський індичий суп (Caldo De Guajolote)
На порцію
Суп, створений з індичого бульйону та м'яса, з великою кількістю овочів і ароматних спецій.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте олію у каструлі для супу на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте, помішуючи, 5 хвилин.
- 2
Додайте селеру, болгарський перець і моркву, трохи посоліть, накрийте кришкою, трохи знизьте вогонь і тушкуйте овочі 5 хвилин.
- 3
Додайте часник і спеції, перемішайте і готуйте, помішуючи, 1 хвилину.
- 4
Додайте бульйон, індичку, кукурудзу та томатну пасту, приправте сіллю і перцем.
- 5
Доведіть до майже кипіння, накрийте кришкою і знизьте вогонь до помірно низького. Тушкуйте 15 хвилин, потім вимкніть вогонь і дайте супу постояти щонайменше 15 хвилин.
- 6
Обережно розігрійте і подавайте, перед подачею перемішавши свіжу зелень.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою