1
Розігрійте духовку до 175°C; змастіть і посипте борошном 12 міні-бундт форм і відкладіть (якщо у вас лише міні-бундт форма з шістьма відсіками, випікайте рецепт у двох партіях).
2
У мисці збийте борошно, 1 склянку цукру, розпушувач, сіль, кайенський перець і корицю; відкладіть.
3
Збийте яйця та маслянку разом і відкладіть.
4
Розтопіть масло та шоколад у верхній частині парової бані або у металевій мисці, підвішеній над киплячою водою; переконайтеся, що дно миски не торкається води.
5
Додайте какао-порошок та еспресо; перемішайте до повного поєднання.
6
Додайте яєчну суміш до шоколадної суміші.
7
Додайте залишок 1 склянки цукру, ванілін та екстракт мигдалю, перемішайте.
8
Введіть вологі інгредієнти до сухих; змішайте до однорідності і розчинення грудок.
9
Вилийте тісто у підготовлені міні-бундт форми.
10
Випікайте точно 20 хвилин; дайте кексам охолонути 10 хвилин, потім обережно виверніть їх на решітку для остаточного охолодження.
11
Смачно подавати як самостійно, так і з ложкою збитих вершків або шоколадних збитих вершків.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток